Zelí je u nás doma jednou z nejpoužívanějších zelenin a jeho zpracování může být hotové raz dva, když víme, jak na to. Zvládneme pak připravit i větší množství hlávek. Stejný postup se hodí i pro hlávky kapusty. Tento svěží salát spojuje nakrouhané zelí a mrkev s krémovou zálivkou z kysané smetany, majonézy a hořčice, kterou doplní čerstvý kopr.
Příprava zeleniny: Zelí nakrouháme na tenké nudličky a cibuli nakrájíme na drobno. Mrkev nastrouháme na hrubším struhadle.…