Těstoviny a rizoto
Spaghetti aglio, olio e peperoncini
Spaghetti aglio, olio e peperoncini je klasika italské kuchyně, která vzniká z několika málo surovin. Stačí kvalitní olivový olej, česnek, peperoncini a špagety a během chvíle máte na stole voňavé jídlo. Česnek se v oleji jen zlehka ohřeje, aby nezhořkl, a vše doplní petržel.
Postup
01.
Špagety vaříme ve vydatně osolené vodě, dokud nejsou „al dente“ (na skus). Česnek nakrájíme ostrým nožem na velmi tenké plátky, sušené peperoncini a petržel (máme-li čerstvou) nasekáme. Do pánve dáme …
