Špecle s mletým masem, krémovou omáčkou a vlašskými ořechy. Křupavé ořechy, svěží rukola a kapka citronové šťávy dodají jídlu příjemný šmrnc.
K mletému masu přidáme nastrouhaný sýr Grana Padano, osolíme a opepříme. Hrst listové petržele a rozmarýnu nadrobno nasekáme, přidáme k masu a důkladně promícháme. Z hmoty vytvarujeme válec, odkrajuje…

