Hovězí a zvěřina
Srnčí stroganoff podle Jamieho Olivera
Srnčí panenka se v tomto receptu promění v jemný stroganoff podle Jamieho Olivera. Nudličky masa se nejprve obalí sladkou paprikou a pak se rychle opečou s houbami, cibulí a česnekem. Vše se flambuje brandy a nakonec se pokrm zjemní crème fraîche a citronovou šťávou. Podáváme se sterilovanými okurkami a petrželkou.
Příprava: 20 min
Vaření: 30 min
Porce: 2
Energie: 536 kcal na porci
Postup
01.
Příprava masa: Maso očistíme a nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, zasypeme paprikou a koření vmasírujeme do masa. Odložíme stranou.…
