Vepřové maso
Staročeská vepřová pečeně se zázvorem a pivem
Tato staročeská vepřová pečeně se zázvorem a pivem vychází z receptů našich prababiček. Pomalé pečení při nižší teplotě udrží maso krásně šťavnaté. Pivo už v marinádě dodá masu výrazný nádech, šťáva se mírně zkaramelizuje a chuť bude vyrovnaná.
Příprava: 6 h 30 min
Vaření: 1 h 30 min
Porce: 6
Energie: 748 kcal na porci
Postup
01.
Omyté a osušené maso vložíme do vhodné nádoby, osolíme, posypeme zázvorem a kmínem a přelijeme olejem i pivem. Uložíme na chladné místo a několik hodin marinujeme; maso jednou otočíme.…
