Vepřové maso
Tagliatelle s vepřovým ragú
Sekané vepřové maso nakrájené ostrým nožem dodá ragú mnohem lepší strukturu než mleté. Pomalu dušené s cibulí, celerem, bílým vínem a rozmarýnem se pak spojí s čerstvě uvařenými tagliatelle. Parmazán a citronová kůra na závěr pokrmu dodají svěží říz. Vzpomínku na zimní Itálii si tak můžete vychutnat i v české kuchyni.
Příprava: 20 min
Vaření: 35 min
Porce: 4
Energie: 733 kcal na porci
Postup
01.
Ve velké hluboké pánvi nebo ve velkém rendlíku rozehřejeme olej s česnekem. Jakmile se česnek začne zabarvovat, odstavíme ho a necháme 5 minut stát, poté česnek odstraníme.…
