Voňavý hrnkový koláč z nastrouhané mrkve a vlašských ořechů, provoněný skořicí. Těsto smícháme raz dva a díky mrkvi zůstane koláč dlouho šťavnatý. Upečeme ho za necelou hodinu a skvěle chutná k odpolední kávě i jako sladká tečka po obědě.
V míse vyšleháme vejce s cukry do pěny. Přidáme olej, přisypeme mouku s kypřicím práškem, skořicí a solí a promícháme. Nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev a nasekané ořechy a těsto důkladně promícháme…

