Drůbež
Sváteční pečená kachna s jablečnou omáčkou
Tento slavnostní recept na nedělní tabuli je překvapivě snadný. Připravil jej šéfkuchař Marcel Ihnačák, který natočil video návod na pečenou kachnu s tymiánem a bílým suchým vínem. Zatímco se kachna v troubě pomalu peče, můžete si uvařit výbornou jablečnou omáčku s citronovou šťávou; pokud máte raději hrušky, klidně jablečnou omáčku nahraďte hruškovou. Na závěr si pečeni vychutnejte s lokšemi, bramborovým knedlíkem nebo s čímkoli dalším, co máte rádi.
Příprava: 2 h 15 min
Porce: 4
Energie: 370 kcal na porci
Postup
01.
Kachnu ideálně den předem osolíme a necháme ji odležet v ledničce. Druhý den ji přendáme na plech, opepříme a dovnitř vložíme větvičky tymiánu. Kachnu obložíme tymiánem a cibulemi nakrájenými na větší…
