Svěží tvarohová pomazánka s najemno nastrouhanou mrkví, krůtí šunkou a sýrem. Je lehká a křupavá, přitom ale pěkně sytá, takže se hodí na chléb i na pečivo ke svačině. Nejlepší je na jaře s mladými šťavnatými mrkvičkami, klidně ji však uděláme i v létě, na podzim nebo v zimě. Hotová je za 25 minut a vystačí na 4 porce.
Mrkev nastrouháme najemno do mísy. Přidáme tvaroh, šunku, sýr, vejce, hořčici a pažitku.…