Tempura do asijských polévek

Tempura do asijských polévek

Tempura je speciální rýžové těstíčko, které je sice velmi oblíbené v Asii, ale jeho kořeny sahají do Evropy. Šéfkuchař Roman Paulus ukáže, jak těsto z ledu a sodovky správně namíchat a osmažit. Hotová tempura se hodí nejen na obalování krevet, kousků ryb nebo zeleniny, ale také jako skvělý doplněk japonských, čínských a dalších asijských polévek.