Těstoviny s cuketou a lososem ve smetanové omáčce
Vyzkoušejte krémové těstoviny tagliatelle s kousky pečeného lososa a jemnými plátky cukety. Smetanová omáčka s bazalkou a citronem jim dodá svěží chuť a celé jídlo je hotové za 30 minut.
Příprava: 30 min
Porce: 4
Energie: 130 kcal na porci
Postup
01.
Lososa omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Zabalíme ho do alobalu potřeného olivovým olejem, položíme na plech a pečeme v troubě asi 20 minut při teplotě 180 °C. Poté rybu necháme mírně zchladnout a opatrně ji rozdělíme vidličkou na menší kousky.
02.
Cuketu omyjeme a nakrájíme podélně na tenké plátky, nejlépe škrabkou na zeleninu. Vložíme je do vroucí vody, vaříme asi 1 minutu a scedíme.
03.
Na rozehřátou pánev vlijeme smetanu. Jakmile se začne vařit, osolíme a opepříme. Když zhoustne, přidáme nakrájenou bazalku, kousky lososa a plátky cukety, jemně promícháme a krátce povaříme.
04.
Těstoviny připravíme podle návodu na obalu. Hotové je vložíme do větší mísy a promícháme s lososovo-cuketovou omáčkou.
