Linguine nebo fettuccine jsou italské těstoviny podobné širším špagetám. V tomto receptu je uvaříme společně s vývarem, smetanou a česnekem v jednom hrnci. Vznikne krémová omáčka, kterou na talíři doplníme petrželí a parmazánem.
Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na rozpáleném oleji ho za stálého míchání krátce orestujeme, asi 1–2 minuty. Neměl by příliš zhnědnout, aby nezhořkl.…