Tortilla s kuřecím masem, avokádem a rajčaty
Máte chuť na rychlé a svěží jídlo? Tato tortilla s marinovaným kuřecím masem, krémovým avokádem a čerstvou zeleninou je hotová za 30 minut. Vyzkoušejte recept Romana Pauluse z kuchynelidlu.cz.
Příprava: 30 min
Porce: 4
Energie: 210 kcal na porci
Postup
01.
Kuřecí stehna okořeníme z obou stran grilovacím kořením, pepřem a solí. Vložíme je do misky, zakápneme olejem, překryjeme potravinovou fólií a necháme marinovat v lednici. Poté maso opečeme na pánvi bez přidání dalšího oleje.
02.
Avokádo vypeckujeme a oloupeme. Pokud si nejste jisti postupem, Roman vám v Kulinářské akademii Lidlu poradí, jak avokádo oloupat.
03.
Vidličkou avokádo rozmělníme, osolíme, opepříme a přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a pálivou papričku. Pokud ponecháme jadérka, bude pasta pálivější. Přimícháme zakysanou smetanu a šťávu z limetky, která pomůže zachovat barvu avokáda a dodá výraznější chuť. Nakonec vmícháme najemno nakrájený koriandr.
04.
V misce smícháme 2 lžíce olivového oleje se 2 lžícemi balzamika, osolíme a opepříme.
05.
Tortilly zprudka opečeme nasucho v pánvi. Každou potřeme avokádovou pastou asi do poloviny, na ni položíme na kousky nakrájené maso, na tenké plátky nakrájená rajčata a rukolu. Zarolujeme a zpevníme třemi párátky po celé délce tortilly.
06.
Tortillu rozkrojíme na 3 části a naskládáme na talíř tak, aby uprostřed vznikl prostor pro zeleninu. Navrch položíme salát z rukoly a polníčku, který zakápneme připravenou zálivkou.
