Houbová smaženice k létu prostě patří – stejně jako procházka po lese s plným košíkem. Každý houbař má svůj osvědčený recept a my se držíme toho klasického: hub, cibulky, kmínu a vajec. Hotová je za dvacet dva minut a nejlépe chutná s čerstvým chlebem nebo topinkami.
V hlubší pánvi nebo v kastrolu rozehřejeme máslo či sádlo a osmahneme na něm cibuli doměkka.…