Ryby a mořské plody
Tuňáková sushi rolka s tatarákem
Sushi a tatarák? Ano, jde to dohromady. Roman Paulus připravil tuňákovou sushi rolku, ve které se snoubí asijský tuňákový tatarák, avokádo, řasa Nori a sushi rýže. Výsledek je svěží, elegantní a překvapivě harmonický.
Příprava: 1 h
Postup
01.
Rýži uvaříme jako sushi rýži. Bílá a černá sezamová semínka smícháme v poměru 1:1 a nasucho je opražíme na pánvi.…
