Přílohy a omáčky
Ukrajinské bramboráky s náplní z mletého masa
Křupavé bramboráky na ukrajinský způsob ukrývají uvnitř šťavnatou náplň z mletého masa. Základ tvoří nastrouhané brambory s cibulí a česnekem, které se smaží dozlatova. Díky masové náplni jsou sytější než klasické bramboráky a dobře chutnají jako příloha i jako samostatné jídlo.
Příprava: 30 min
Vaření: 30 min
Porce: 1
Energie: 564 kcal na porci
Postup
01.
Brambory, stroužky česneku a cibuli oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
02.
Směs osolíme, opepříme, přidáme vejce, mouku a promícháme.
03.
V pánvi rozpálíme olej, dáme lžičku nastrouhaných brambor, zarovnáme na placku, doprostřed dáme mleté maso, uděláme nevelkou placku a přikryjeme ji opět lžičkou brambor.
04.
Smažíme z obou stran dozlatova.
