Předkrmy a saláty
Vejmrda – křenová omáčka s jablky
Vejmrda je klasická staročeská příloha, bez které se neobejde žádná zabijačka. Čerstvý křen a jablka spojíme s cukrem, octem a hovězím vývarem a vznikne osvěžující studená omáčka. Nejlépe chutná k pečenému kolenu, ovaru nebo grilovanému masu a hotová je za deset minut.
Celkem: 10 min
Porce: 4
Postup
01.
Jablka zbavíme jadřinců, oloupeme a nastrouháme do misky – můžeme je nastrouhat najemno i nahrubo. Křen nastrouháme najemno, přidáme k jablkům, promícháme a dochutíme solí, cukrem a octem.…
