Hovězí a zvěřina
Vepřové ledvinky po uhersku
Ledvinky po uhersku jsou vydatné jídlo, ve kterém se šťavnaté vepřové ledvinky dusí s cibulí a sladkou paprikou v jemné smetanové omáčce. Cibule tvoří základ tohoto pokrmu, proto si dejte záležet na jejím nakrájení. Omáčka se výborně hodí k dušené rýži, vařeným bramborům nebo těstovinové rýži.
Příprava: 30 min
Vaření: 45 min
Porce: 4
Energie: 69 kcal na porci
Postup
01.
Ledvinky odblaníme, v půlce naplocho rozkrojíme a vyřízneme močovody. Nakrájíme je na asi 1cm proužky a dobře opereme ve vodě. Necháme okapat, vložíme do misky a zalijeme mlékem tak, aby byly ledvinky…
