Hovězí a zvěřina
Marinované hovězí maso s brokolicí a kukuřičkami
Vynikající netradiční pokrm z marinovaného zadního hovězího masa. Marináda z fermentovaných černých bobů, zázvoru, sójové omáčky a octa dodává masu výraznou chuť. Příprava na malém množství tuku pomáhá zachovat živiny v zelenině a maso zůstává šťavnaté.
Postup
01.
Černé boby namočíme asi na 5–10 minut do vody. Vodní kaštany slijeme a nakrájíme na plátky. Kukuřičky rozpůlíme a jarní cibulky nakrájíme šikmo.…
