Bramborové knedlíky patří mezi naše oblíbená jídla z brambor a recepty na ně často máme ještě od babiček nebo prababiček. Výborně se hodí k zelí a masu, skvěle chutnají se špenátem a vejcem a najdou uplatnění i u některých omáček. Podáváme je k vepřovým závitkům s cibulovou náplní, které se pomalu dusí v bohaté šťávě.
Cibuli nakrájíme na tenké proužky a na dvou lžících rozehřátého oleje ji asi 15 minut opékáme dohněda.…

