Vepřové maso
Vepřový perkelt (pörkölt)
Vepřový perkelt je poctivý dušený pokrm, ve kterém se kostičky vepřové plece pomalu táhnou s cibulí a paprikami. Chuť mu dává sladká i pálivá paprika, rajčata přidáváme až ke konci, kdy je maso téměř měkké. Výsledkem je hustá, voňavá omáčka a křehké maso.
Příprava: 20 min
Vaření: 1 h
Porce: 4
Energie: 266 kcal na porci
Postup
01.
Příprava cibule: Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět.…
