Vepřové maso
Vepřová játra naprudko
Vepřová játra naprudko jsou rychlá klasika, která je hotová během pár minut. Játra stačí lehce naklepat, okořenit pepřem a kmínem a zprudka orestovat na rozpálené pánvi. Výsledkem jsou šťavnatá játra s křupavou kůrčičkou, která nejlépe chutnají s čerstvým chlebem.
Postup
01.
Játra lehce opláchneme a rozložíme na větší prkénko. Z každé strany je jemně poklepeme nožem, jako bychom je chtěli naklepat, ale dáme pozor, abychom je příliš neporušili a nepotrhali. Z obou stran je…
