Hovězí a zvěřina
Vepřový segedínský guláš se zakysanou smetanou
Segedínský guláš patří mezi známé pokrmy maďarské kuchyně, i když se v jeho domovině jmenuje jinak. U nás si oblíbil podobu s křehkým vepřovým masem, hustou smetanovou omáčkou a pikantním kysaným zelím. Recept se u nás zabydlel a chutná jako doma.
Příprava: 30 min
Vaření: 1 h 10 min
Porce: 4
Energie: 687 kcal na porci
Postup
01.
Maso nakrájíme na kostky o velikosti přibližně 2 cm, podobně jako u hovězího guláše. Mouku nasypeme na talíř a kousky masa v ní rovnoměrně obalíme; přebytečnou mouku oklepeme. Můžeme zvolit i jiný pos…
