Polévky
Špenátová polévka s nivou a zakysanou smetanou
Základem je jemná jíška z osmahnuté cibulky, kterou zalijeme vývarem a provaříme s česnekem, kmínem a pepřem. Do hotového základu pak přidáme špenát, rozpuštěnou nivu a rozšlehané vejce. Nakonec polévku zjemníme zakysanou smetanou a podle chuti dochutíme. Výsledkem je hladká, sytá polévka, která se hodí jako první chod oběda.
Příprava: 30 min
Vaření: 20 min
Porce: 4
Energie: 223 kcal na porci
Postup
01.
Na rozehřátém oleji osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova, poprášíme ji moukou, chvíli prosmahneme a zalijeme studeným vývarem nebo vodou s masoxem. Přidáme nastrouhaný česnek, kmín a pepř, přivedeme …
