Vykrajované kokosové cukroví
Kokosové cukroví z máslového těsta, které se vykrajuje do různých tvarů a peče dorůžova. Po vychladnutí ho můžete potřít čokoládou, obalit v moučkovém cukru, posypat kokosem nebo slepit krémem. Hodí se na sváteční stůl i k odpolednímu čaji.
Postup
01.
V míse smícháme hladkou mouku s cukry a kokosem, přidáme změklé máslo a vejce a vypracujeme těsto. To necháme přes noc proležet v chladu. Poté těsto znovu propracujeme, vyválíme z něj pláty o síle asi 3–4 mm a vykrajujeme z nich různé tvary. Tvary přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 160 °C dorůžova.
02.
Máme-li rádi méně sladké cukroví, po vychladnutí kousky potíráme čokoládou, případně je zčásti namáčíme do čokolády a před zaschnutím posypeme kokosem. Pokud máme rádi hodně sladké cukroví, můžeme ještě teplé kousky obalovat v moučkovém cukru a ukládat do krabičky. Hotové cukroví můžeme také slepovat máslovým nebo vařeným krémem a vrchní díl dozdobit podle vlastní chuti a fantazie.
