Drůbež
Zadělávané kuře se smetanovou omáčkou
Zadělávané kuře je poctivý oběd z kuřecích čtvrtěk, které nejprve uvaříme ve vývaru s kořenovou zeleninou. Měkké maso pak vložíme do jemné omáčky z cibule, másla a mouky, provoněné mletou paprikou a zjemněné zakysanou smetanou. Vše doplní hrášek a nastrouhaná mrkev z vývaru. Podáváme s těstovinami nebo s knedlíkem.
Příprava: 15 min
Vaření: 1 h
Porce: 2
Energie: 219 kcal na porci
Postup
01.
Omyté maso opečeme na trošce oleje z obou stran, aby se zatáhlo. Zalijeme vodou tak, aby bylo maso právě ponořené, přidáme očištěnou zeleninu, koření a vaříme doměkka. Uvařené maso obereme od kosti.…
