Zapečené kuře s houskovou nádivkou
Zapečené kuře s houskovou nádivkou je klasika, která potěší celou rodinu. Recept vystačí na 6 porcí, příprava zabere 30 minut a pečení 100 minut. Kuře naporcujeme, osolíme, okmínujeme a doplníme nádivkou z housek, vajec a uzeného masa. Pečeme pomalu, aby se maso krásně propeklo a nádivka zůstala šťavnatá.
Příprava: 30 min
Vaření: 1 h 40 min
Porce: 6
Energie: 106 kcal na porci
Postup
01.
Kuře naporcujeme, vložíme do pekáčku, osolíme a okmínujeme.
02.
Na nádivku nakrájíme housky na kostky, přidáme nasekanou petrželku a nakrájené uzené maso.
03.
Zalijeme rozšlehanými vejci a mlékem. Mléko přidáváme podle hustoty nádivky, neměla by být příliš řídká. Podle chuti osolíme a opepříme.
04.
Nádivku rozdělíme mezi maso v pekáčku. Kuře pokapeme olejem a vložíme do trouby.
05.
Pečeme zvolna na 170 °C, aby se kuře pěkně propeklo a nádivka se nespálila. Přibližně 60 minut pečeme zakryté alobalem a poté 40 minut dopečeme odkryté, aby kuře získalo zlatavou kůrčičku.
