Zapečené lasagne se špenátem a ricottou jsou dokonale jemné a neodolatelně dobré. Tohle jednoduché bezmasé jídlo zvládneme připravit z minima surovin a během chvilky. Pokud mu chceme ještě trochu přidat, vmícháme do špenátové směsi opražené piniové oříšky nebo nahrubo nasekané vlašáky.
Nejprve připravíme bešamelovou omáčku. V rendlíku rozpustíme máslo a zaprášíme ho moukou. Mícháme asi minutu, až mouka zesvětlá a zpění se. Za stálého míchání přilijeme mléko, dobře rozmícháme a přive…
