Zelené fazolky s česnekem a tymiánem
Loupání česneku je zdlouhavé, ale bez něj by jídlo nebylo takové, jak má být. Tyto fazolky na másle s česnekem, tymiánem, sójovou omáčkou a medem jsou hotové za 30 minut. Podávejte je jako přílohu k masu, nebo si je vychutnejte jako samostatné bezmasé jídlo. Pokud si chcete loupání usnadnit, vyzkoušejte trik s horkou vodou.
Příprava: 10 min
Vaření: 20 min
Porce: 3
Energie: 184 kcal na porci
Postup
01.
Příprava fazolek: Čerstvé fazolky nejprve 6–10 minut povaříme v osolené vodě a necháme okapat. Mražené fazolky použijeme rovnou, jen je propláchneme a necháme okapat na cedníku. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
02.
Opékání česneku: Na vyšší pánvi rozpálíme kousek másla s kapkou oleje, přidáme česnek a necháme ho chvilku opékat. Pak přidáme fazolky a lžičku tymiánu.
03.
Dokončení pokrmu: Když začnou fazolky po asi 7 minutách měknout, osolíme je, promícháme, zastříkneme sójovou omáčkou a přidáme lžíci medu. Ještě chvíli promícháváme a restujeme, dokud se chutě nepropojí.
04.
Na talíři posypeme strouhaným parmazánem. Podáváme jako zeleninovou přílohu ke grilovanému nebo podobně upravenému masu, i jako samostatné jídlo.
