Když potřebujete uvařit rychle a chcete přitom něco pořádného, je tato polévka ideální volbou. Zeleninový základ se vaří jen chvíli a sýrové nočky z krupice a goudy jsou hotové raz dva. Celkem ji máte na stole za 20 minut a pohodlně nasytí 6 porcí.
Nejprve si připravíme těsto na sýrové nočky. Sýr gouda nastrouháme na jemném struhadle. Mléko s máslem, solí a muškátovým oříškem uvedeme do varu, přisypeme krupici a za stálého míchání vaříme do zhou…