Křupavá slanina a jemně nakyslá smetanová chuť dělají z této polévky jarní stálici. Zároveň je to elegantní způsob, jak zpracovat vajíčka z koledy. Bílá polévka s vajíčkem pěkně zasytí a báječně chutná.
V hrnci osmažíme na másle mouku do světle zlaté barvy. Zalijeme litrem studené vody a přivedeme k varu.…