Přílohy a omáčky
Bramboračka podle Dity P.
Dita Pecháčková, gastronomická novinářka a bývalá šéfredaktorka časopisu Apetit, označuje tuto bramboračku za nejobyčejnější a zároveň největší tajemství své rodiny. Vydatná polévka se sušenými houbami, kořenovou zeleninou a jíškou se připravuje snadno. Hotová je za 45 minut a podává se s čerstvou petrželkou.
Příprava: 15 min
Vaření: 30 min
Porce: 6
Energie: 277 kcal na porci
Postup
01.
Houby vložíme do kastrůlku, zalijeme asi půllitrem vody a necháme chvíli vařit. Do velkého hrnce nasypeme brambory a všechnu nakrájenou zeleninu, zalijeme 1,5 litrem vody a dáme vařit. Přidáme předvař…
