Vepřové maso
Bruschetta s lilkovým kaviárem a šunkou
Bruschetta je chutná křupavá topinka z italské kuchyně, kterou lze obložit mnoha způsoby. V tomto receptu ji připravíme s kaviárem z pečeného lilku a papriky, doplníme jamónem serrano, hoblinkami pecorina a rukolou. Křupavý chléb, výrazná chuť sýra a šunky a svěží koriandr vytvoří opravdu lahodnou kombinaci. Můžete si ji dát k snídani, jako odpolední svačinu, na večírek nebo kdykoli na ni dostanete chuť.
Příprava: 30 min
Postup
01.
Nejprve připravíme pečený lilek a papriku. Lilek rozkrojíme napůl, papriku necháme vcelku, jemně zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C.…
