Polévky
Chlazená melounová polévka s portským vínem
V parných letních dnech přijde vhod něco opravdu studeného, a právě tato melounová polévka je ideální volbou. Žlutý meloun cantaloupe v ní hraje hlavní roli a díky portskému vínu, zakysané smetane a mátě se promění v elegantní osvěžení. Podávejte ji jako předkrm na párty nebo jako originální zahájení grilování s přáteli. Inspiraci jsme převzali z receptu Kulinářské akademie Lidlu podle Romana Pauluse.
Příprava: 30 min
Porce: 4
Energie: 52 kcal na porci
Postup
01.
Meloun zakrojíme tak, aby nám dobře stál, a rozpůlíme ho tak, abychom získali ozdobný okraj. Odstraníme semínka a z dužniny vydlabeme několik kuliček, které naložíme do portského vína. Zbylou dužninu …
