Polévky
Madloch – sytá polévka se salámem a bramborami
Madloch je sytá polévka, ve které se snoubí brambory, salám a vůně červené papriky s novým kořením a bobkovým listem. Základem je nadrobno nakrájená cibule osmažená na oleji, zalitá hovězím vývarem. Do polévky se přidají brambory na kostičky a salám nakrájený před zahuštěním. Nakonec polévku zahustíme smetanou s moukou a druhou lžící papriky, dosolíme a posypeme nasekanou pažitkou.
Příprava: 45 min
Vaření: 30 min
Porce: 6
Energie: 83 kcal na porci
Postup
01.
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji. Přidáme nové koření, pepř a bobkový list, promícháme a po chvilce přidáme 1 lžíci červené papriky, kterou jen krátce zasmahneme, aby nezhořkla, a zalijem…
