Bezmasá jídla
Cuketové zelí na sladko-kyselo
Cuketové zelí je rychlé bezmasé jídlo, které chutná jako zelí klasické. Cuketa se dusí s cibulí, kmínem a zásmažkou a nakonec se dochutí cukrem a octem. Hotové je raz dva a podáváme ho stejně jako zelí klasické.
Postup
01.
Cukety oloupeme, rozkrojíme a vydlábeme vnitřek i s jádry. Nastrouháme je na hrubším struhadle, dáme do hrnce, přidáme sůl, trochu pepře a mletý nebo celý kmín a mírně podlijeme vodou, aby se nepřipál…
