Hovězí a zvěřina
Kolouščí kýta na hříbkách a červeném víně
Kolouščí kýta se nejprve opeče na másle s olejem, poté se dusí s cibulí, slaninou, hříbky a červeným vínem. V pomalém hrnci se maso táhne několik hodin do měkka a výsledná omáčka se rozmixuje dohladka. Podávejte s bramborovými knedlíky nebo gnocchi.
Příprava: 30 min
Vaření: 4 h
Porce: 8
Energie: 537 kcal na porci
Postup
01.
Maso omyjeme, pečlivě osušíme, potřeme kořením Divočina a osolíme. V brutvanu nebo jiné vhodné nádobě rozpálíme máslo s olejem a maso opékáme ze všech stran asi 10 minut.…
