Předkrmy a saláty
Domácí tatarka z kysané smetany
Tatarka z kysané smetany je svěží studená omáčka, která se hodí k masu, k grilovanému pokrmu i jako dip. Základem je kysaná smetana, do které zamícháme najemno nastrouhané sterilované okurky, drobně nakrájenou cibuli, hořčici, citronovou šťávu a koření. Stačí ji nechat vychladit v lednici a je hotová za půl hodiny.
Příprava: 30 min
Porce: 4
Postup
01.
Do kysané smetany – je jedno, jakou koupíme – přidáme najemno nastrouhané sterilované okurky, ze kterých jsme nejprve vymačkali a odlili šťávu.
02.
Dále přimícháme drobně nakrájenou cibuli, citronovou šťávu, hořčici, pepř, worcestrovou omáčku, sůl a cukr.
03.
Všechno společně promícháme a dáme do lednice vychladit.
