Vepřové maso
Domácí vepřová huspenina
Domácí vepřová huspenina je tradiční česká specialita z vepřového masa a kůže, která se pomalu vaří s cibulí, kořením a česnekem. Výsledkem je lahodná a jemná huspenina, ideální jako studený předkrm nebo občerstvení. Připravte si ji podle osvědčeného postupu a vychutnejte si poctivou chuť domácí kuchyně.
Postup
01.
Maso z hlavy, nožiček i kůži omyjeme v teplé vodě, očistíme a dáme vařit, nejlépe v tlakovém hrnci. Přidáme jednu cibuli, sůl, kuličky pepře a bobkový list. Hned na začátku varu sebereme vzniklou pěnu…
