Vepřové maso
Domácí vepřovka – vepřová konzerva
Domácí vepřovka neboli vepřová konzerva je skvělý způsob, jak zužitkovat odřezky z vepřové plece. Maso nejprve naložíme s rychlosolí, pepřem a kmínem, poté ho uvaříme v tlakovém hrnci a plníme do sklenic. Výsledek se hodí na čerstvý chléb s cibulí a okurkou i do rizota.
Postup
01.
Domácí vepřovku připravujeme hlavně tehdy, když je maso výrazně levnější než obvykle – třeba jako teď, kdy vepřová plec v Albertu vyjde na 59,90 za 1 kg masa.…
