Zavařeniny a nakládání
Domácí zeleninová směs jako Uncle Bens
Voňavá zeleninová směs z cibule, paprik, rajčat a hub, doplněná kysanými okurkami a kukuřicí, je domácí obdobou oblíbené kupované zavařeniny. Rajský protlak, ocet a cukr jí dodají příjemně sladkokyselou chuť, která se hodí k masu, ke grilování i do sendvičů. Z jedné dávky naplníte 12–13 menších sklenic, které stačí krátce sterilovat.
Postup
01.
Všechnu zeleninu nakrájíme na drobné kousky. Cibuli podusíme na oleji, přidáme papriky, rajčata a postupně i ostatní suroviny – kukuřici, hřiby (žampiony), drobně nakrájené kysané okurky, cukr, ocet, …
