Hovězí a zvěřina
Dušená hovězí kližka na kmíně
Hovězí kližka je méně obvyklá, ale velmi vděčná část masa. Při delším dušení krásně změkne a klihovaté části se rozpustí, takže je šťavnatá a lahodná. V tomto receptu ji připravíme na kmíně s cibulí, slaninou a voňavým kořením. Podáváme ji s těstovinami, vařeným bramborem nebo houskovým knedlíkem.
Příprava: 30 min
Vaření: 2 h 50 min
Porce: 5
Energie: 167 kcal na porci
Postup
01.
Hovězí kližku důkladně odblaníme a nakrájíme na stejně velké kostky.…
