Hovězí a zvěřina
Holubce po ukrajinsku (plněné zelné listy)
Holubce neboli plněné zelné listy patří k nejoblíbenějším jídlům ukrajinské kuchyně. Hlávku zelí spaříme, listy naplníme rýží s mletým masem a orestovanou cibulí s mrkví a závitky dusíme v rajském protlaku. Hotové holubce podáváme s houbovou omáčkou nebo jen se smetanou.
Celkem: 1 h
Postup
01.
Do vroucí vody vložíme hlávku zelí, spařené listy postupně odtrháváme, odřízneme tvrdší část listu, která spojuje list s košťálem, a listy dáváme do mísy.…
