Vepřové maso
Eintopf z vepřové plece z trouby
Vepřovou plec nejdřív zprudka opečeme v pekáči, pak ji podlijeme pivem s hořčicí a pomalu dusíme v troubě. Cibule, česnek a kmín dodají masu plnou chuť a zelenina s bramborami z něj udělají sytý eintopf. Na závěr víko odkryjeme a maso dopečeme dozlatova. Výsledkem je křehké maso, které se rozpadá na vidličce.
Celkem: 3 h 20 min
Porce: 4
Postup
01.
Omyté a osušené maso nasolíme a opepříme. V pekáčku rozpustíme sádlo a maso zprudka opečeme ze všech stran. Potom přidáme obě cibule, česnek a kmín.…
