Zavařeniny a nakládání
Grapefruitová marmeláda s Aperolem
Hořkosladká marmeláda s kapkou italského likéru, která se doma jen tak neztratí. Skvěle chutná na lívancích, vaflích, toustech i k sýrům. Aperol, ovocný likér vyráběný převážně z pomerančových výtažků, podtrhne nejen chuť, ale i zářivou barvu grapefruitů.
Příprava: 30 min
Vaření: 1 h 20 min
Porce: 4
Energie: 1454 kcal na porci
Postup
01.
Kůru z grapefruitů oloupeme a poté opatrně seřízneme bílou část tak, aby nám zůstala jen čistá kůra. Tu nakrájíme na tenké proužky (sirky). Do rendlíku vlijeme 1 a 1/4 litru vody, přisypeme kůru, přid…
