Mleté maso
Holubce z hlávkového zelí
Holubce patří k oblíbeným českým jídlům, která provoní kmín a kysané zelí. Hlávkové zelí naplníme šťavnatou směsí z mletého masa a rýže, upečeme a podáváme s dušeným kysaným zelím a čerstvým chlebem.
Postup
01.
Mleté maso smícháme s uvařenou rýží, vejci a kořením, až vznikne kompaktní hmota. Hlávkové zelí očistíme, nařízneme košťál a dáme do osolené vody uvařit do poloměkka. Po vychladnutí ho opatrně rozeber…
