Hovězí a zvěřina
Hovězí guláš
Český hovězí guláš bývá na rozdíl od maďarské podoby hustší a obejde se bez brambor. Příprava sice vyžaduje více času a trpělivosti, odmění vás však výraznou chutí a křehkým masem. I když marinování masa není úplně tradiční, výsledku rozhodně prospěje.
Příprava: 45 min
Vaření: 2 h
Porce: 4
Energie: 509 kcal na porci
Postup
01.
Maso pokrájíme na větší kostky, poprášíme je pepřem, zakápneme olivovým (rostlinným) olejem a necháme v chladu odležet alespoň půl hodiny, lépe do druhého dne.…
