Hovězí a zvěřina
Hovězí roštěnky na hořčici
Plátky hovězí roštěnky potřené plnotučnou hořčicí, obalené v mouce a dušené s cibulkou na sádle. Šťávu zahušťujeme krajícem chleba, díky němuž je krásně hladká a plná chuti. Klasika, kterou podáváme s rýží nebo knedlíky a sladkokyselými okurkami.
Postup
01.
Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a obalíme v mouce. Na sádle zvolna osmažíme nakrájenou cibuli a pak opečeme plátky roštěnek dost rychle na to, aby se cibulka příliš nespálila (t…
