Tento svěží salát s hruškami, nivou a vlašskými ořechy je hotový za 15 minut a skvěle se hodí jako lehký předkrm. Pokud ho nepodáváte hned, pokapejte hrušky citronovou šťávou, aby nezhnědly.
Prošleháme přísady na zálivku. Z hrušek vykrojíme jádřinec a stopku a nakrájíme je na měsíčky.
Promícháme ostatní přísady kromě sýra s polovinou zálivky. Rozložíme je na servírovací talíř, posypeme sýrem a pokapeme zbývající zálivkou.