Hovězí a zvěřina
Jemná domácí paštika z kuřecích jater
Domácí paštika z kuřecích jater je hladká, jemná a provoněná česnekem, tymiánem a rozmarýnem. Játra orestujeme s cibulkou a kořením, poté je rozmixujeme s máslem a smetanou do pasty. Hotovou paštiku přepasírujeme, zalijeme rozpuštěným máslem a necháme v lednici ztuhnout. Podáváme ji s čerstvým pečivem.
Celkem: 35 min
Postup
01.
Játra očistíme a odblaníme. Na pánvi osmahneme cibulku, česnek, bylinky a koření a necháme je chvilinku provonět. Přidáme játra a osmahneme je do hněda – při zmáčknutí musí zůstat pružná. Směs dáme do…
